Socio di 85.Pizza

In un mondo dove il food delivery è sempre più presente nelle nostre vite quotidiane ci siamo resi conto che non è per niente scontato ordinare e ricevere una pizza davvero buona a casa propria.
Infatti, a pensarci bene, esistono pizzerie gourmet nelle quali è possibile ordinare pizze eccezionali da gustare seduti all’interno del locale che però non si prestano per niente bene alle consegne a domicilio. Se si fa un ordine a domicilio dalla maggior parte di queste pizzerie gourmet, ci si scontra con una consegna di bassa qualità, dovuta al fatto che queste pizze non sono state pensate per essere consegnate in una borsa termica e tanto meno per essere mangiate mezz’ora dopo che sono state preparare. Perciò si rimane delusi dalle alte aspettative che si aveva mentre si faceva l’ordine rispetto alla pizza che davvero arriva e si consuma a casa.
In alternativa, esistono tante pizzerie economiche, e conseguentemente di più bassa qualità, dalle quali si può ordinare a domicilio. In questo caso non si hanno grosse aspettative e spesso e volentieri ci si accontenta del risultato.
In nessuno dei 2 casi rimango completamente soddisfatto….
Ma se io volessi ordinare una pizza fatta con ingredienti di qualità, pensata per il food delivery e consegnata con strumenti professionali per le consegne a domicilio da chi vado?
Proprio per rispondere a questa domanda, il team di 85.pizza che fonda le sue radici nel food delivery, ha voluto creare il Concept di 85.
85 è una Dark Pizzeria (un locale senza posti a sedere) specializzate nel asporto e nel food delivery.
La ricetta dell’impasto è stata studiata partendo da un impasto tradizionale per renderlo perfetto per il food delivery. La temperatura del forno, la grammatura e l’idratazione, nonché i 3 tipi di farina usate nel impasto sono state perfezionate per regalare la miglior esperienza possibile a casa dei clienti. L’impasto viene inoltre maturato in cella di maturazione per 36 ore prima di essere usato, rendendo la pizza molto più digeribile rispetto alle pizzerie a domicilio tradizionali.
La continua ricerca dei migliori ingredienti, molti dei quali D.O.P. e I.G.P., ci consento di abbinare un impasto perfetto per il delivery ad un gusto esaltante e ricco di sapori ben bilanciati nelle ricette sfiziose che proponiamo nel nostro menù.
E la ciliegina sulla torta è proprio nel delivery stesso. 85 pizza consegna usando la propria flotta di mezzi e fattorini.
I mezzi sono dotati di forni professionali Hotbox che mantengono la temperatura a 85 gradi e tolgono l’umidità in eccesso durante il trasporto per preservare ulteriormente la qualità della pizza nel tragitto dal ristorante a casa vostra.
Tutto questo ci consente di avere un maggior controllo su tutto il processo dal ricevimento dell’ordine alla consegna a casa tua.
Ed è proprio per questo che noi diciamo 85.pizza, “La miglior pizza a casa tua”. Noi non abbiamo mai voluto fare la miglior pizza del mondo, ma si il miglior compromesso fra ingredienti e ricette per far arrivare la pizza nelle miglior condizioni possibili a casa tua.